Manfaat Kesehatan dari Lobak: Bagus untuk Pencernaan, Anti Jamur, Anti Kanker, dan Rendah Kalori
Lobak jarang ditemui pada menu makanan sehari-hari kita, dan biasanya hanya dapat ditemukan di masakan asing.
Sayuran ini memiliki rasa mirip merica dan tekstur yang renyah. Lobak sudah sering digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat Tiongkok pula.
Dilansir dari BBC Good Food, lobak memiliki banyak variasi. Dari yang memiliki kulit berwarna merah, ungu, hitam, kuning dan putih. Serta banyak ukurannya, dari yang kecil hingga besar.
Dalam 80 gram lobak merah yang mentah, terdapat 10 kalori, 1.5 gram karbohidrat, 1 gram serat, 0.6 gram protein, 0.2 lemak, 192 milligram potassium, dan 14 milligram vitamin C.
Anti kanker
Dilansir dari Healthline, menurut Institusi Linus Pauling, sayuran dari hasil persilangan seperti lobak memiliki kandungan yang dapat menjadi isothiocyanate apabila dipertemukan dengan air.
Kandungan tersebut dapat membantu tubuh menghancurkan zat-zat yang dapat menyebabkan kanker pada tubuh dan mencegah pertumbuhan tumor.
Mendukung pencernaan
Lobak mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga memakan beberapa porsi seharinya dapat membantu kita mencapai kebutuhan serat per harinya.
Serat dapat membantu kita menghindari konstipasi dan membantu pembentukan kotoran pada usus. Serat juga dapat membantu kita mengontrol kadar gula darah kita.
Pada studi di tahun 2008 dengan menggunakan tikus sebagai subjeknya, ditemukan daun lobak pun memiliki kandungan serat yang bagus untuk memperbaiki fungsi pencernaan.
Mengandung anti jamur
Lobak adalah obat anti jamur alami karena mereka mengandung protein RsAFP2. Dalam sebuah penelitian protein tersebut ditemukan dapat membunuh Candida albicans, jamur yang umum ditemukan di tubuh manusia.
Jamur tersebut dapat menyebabkan infeksi jamur pada vagina, mulut dan candidiasis invasif.
Mengurangi efek zen
Zearalenone (zen) adalah jamur beracun yang dapat menginvasi jagung dan pakan hewan lainnya.
Zen telah ditemukan pada penyakit-penyakit reproduksi pada hewan dan manusia, walaupun resiko manusia dapat terkena kecil.
Kaya antioksidan
Dilansir dari Health.com, dalam sebuah penelitian pada lobak ditemukan berbagai macam antioksidan.
Antioksidan ini dapat mengurangi peradangan dan melindungi sel dari kerusakan dan penuaan.
Selain itu, antioksidan yang didapatkan ini dapat melindungi kita dari berbagai macam kanker. Seperti serviks, payudara, prostat, kolon, hati, dan paru-paru.
Cocok untuk diet
Metode untuk kita mengurangi berat badan adalah membakar kalori kita, selain itu adalah mengurangi asupan kalori per hari.
Lobak rendah akan kalori sehingga dapat menjadi cemilan dan bahan menu makanan sehat.
Dapat melindungi kita dari diabetes
Dalam sebuah penelitian pada tahun 2018 ditemukan angka penderita diabetes di Amerika Serikat akan meningkat tiga kali lipat pada tahun 2060.
Lobak dapat mengurangi resiko karena antioksidan yang dimilikinya. Antioksidan ini dapat melindungi tubuh kita dari dampak-dampak meningkatnya kadar gula darah.
Lobak juga dapat mengurangi penyerapan glukosa pada usus kita, yang kemudian menurunkan kadar gula darah kita.
Tag: #manfaat #kesehatan #dari #lobak #bagus #untuk #pencernaan #anti #jamur #anti #kanker #rendah #kalori