Bapanas Klaim 11 Pangan Surplus, Stok Beras Bakal Tembus 16 Juta Ton

Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyebut 11 komoditas pangan utama berada dalam kondisi surplus pada 2026. Stok diproyeksikan tersisa hingga jutaan ton pada akhir tahun.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa mengatakan, kelebihan stok ditopang produksi yang konsisten.

“Kita bisa melihat dari 11 pangan yang kita tangani, maka sebenarnya mayoritas pangan kita sangat-sangat berlebih. Maka mayoritas komoditas ini kita sudah swasembada,” kata Ketut dalam keterangannya, Senin (20/4/2026).

Baca juga: Kementan Cari Cara Simpan Kelebihan Stok Pangan Nasional, Ada Beras, Jagung, dan Daging Ayam

Proyeksi Neraca Pangan Nasional 2026 mencatat total ketersediaan mencapai 47,2 juta ton. Dari jumlah itu, beras diperkirakan menyisakan 16,12 juta ton pada akhir Desember.

Stok jagung diproyeksikan mencapai 5,35 juta ton dari total 22,3 juta ton. Gula konsumsi diperkirakan tersisa 1,3 juta ton.

Komoditas hortikultura juga mencatat surplus. Bawang merah diproyeksikan tersisa 38.000 ton. Cabai besar surplus 58.000 ton. Cabai rawit mencapai 73.000 ton.

Komoditas protein hewani ikut mencatat kelebihan pasokan. Daging ayam ras diproyeksikan surplus 1,68 juta ton. Telur ayam ras mencapai 948.000 ton.

Bapanas juga mencatat harga pangan relatif stabil. Rata-rata nasional harga beras medium berada di Rp 13.379 per kilogram. Angka ini berada di bawah Harga Eceran Tertinggi Rp 13.500 per kilogram.

Harga beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan berada di Rp 12.444 per kilogram. Harga kedelai tercatat Rp 11.164 per kilogram, di bawah HET Rp 12.000 per kilogram.

Harga bawang putih berada di Rp 38.310 per kilogram. Angka ini masih sesuai acuan Harga Acuan Penjualan.

Baca juga: Mengapa Kartini Begitu Peduli pada Pangan Lokal? Ini Sejarah Lengkapnya

Harga protein hewani juga stabil. Daging ayam ras rata-rata Rp 40.866 per kilogram. Telur ayam ras Rp 31.648 per kilogram.

Bapanas mencatat dua komoditas masih dijual di atas acuan. Cabai rawit merah mencapai Rp 75.726 per kilogram atau 32 persen di atas HAP. MinyaKita berada di Rp 16.824 per liter atau 7 persen di atas HET.

Ketut menjelaskan lonjakan harga cabai rawit dipicu faktor cuaca. Curah hujan tinggi membuat petani menunda panen.

“Saat Ramadhan yang kita harapkan kering, justru hujan, sehingga petani tidak bisa memetik cabai meskipun stok sebenarnya tersedia,” kata dia.

Tag:  #bapanas #klaim #pangan #surplus #stok #beras #bakal #tembus #juta