Harga Sapi Australia Naik, Pemerintah Mau Bahas Penyesuaian HAP

- Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan akan membahas penyesuaian Harga Acuan Penjualan (HAP) daging sapi menyusul kenaikan harga sapi hidup Australia.

Deputi 1 Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa, mengakui kenaikan harga sapi hidup Australia cukup signifikan.

"Kami akan mengadakan Rakornis Rapat Koordinasi Teknis), kemudian nanti akan dibawa ke Rakortas (Rapat Koordinasi Terbatas) tentang penyesuaian harga (HAP) ini,” kata Ketut saat ditemui di Kantor Badan Komunikasi Pemerintah, Jakarta, Senin (20/4/2026).

Baca juga: Bangun Peternakan, Pemerintah Bakal Impor 100.000 Sapi dari Brasil

Ketut mengaku telah meminta izin Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman untuk membahas kenaikan harga sapi Australia dalam Rakornis.

Dalam forum itu, akan dibahas berapa total biaya yang harus dikeluarkan untuk mendatangkan sapi impor (landed cost) dari Australia dan bagaimana dampaknya terhadap harga daging karkas.

“Kita coba hitung sehingga nanti pasti ada sedikit penyesuaian, karena mau tidak mau,” ujar Ketut.

Meski demikian, Bapanas bakal melakukan penyesuaian harga itu dengan hati-hati serta melindungi kepentingan konsumen dan produsen.

“Tentu yang paling utama adalah bagaimana kita menjaga kenyamanan daripada konsumen,” tutur Ketut.

Sebelumnya, kenaikan harga sapi hidup dari Australia dibahas dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi di Kementerian Dalam Negeri.

Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan, Kementerian Pertanian (Kementan) Makmun, mengatakan harga sapi bakalan di Australia mencapai 4,56 dollar Amerika Serikat (AS) per kilogram dengan rata-rata harganya di angka 4,32 dollar AS per kilogram.

Makmun menghitung, untuk sampai ke Indonesia, termasuk biaya karantina dan asuransi harga sapi hidup Australia mencapai Rp 77.177 per kilogram.

Sementara, sapi bakalan betina di angka Rp 86.139 per kilogram. “Sementara HAP (Harga Acuan Penjualan) kita maksimalnya Rp 58.000 per kilo berat hidup,” ujar Makmun.

Baca juga: Harga Sapi Australia Melonjak, Daging di Jabodetabek Bisa Naik

Tag:  #harga #sapi #australia #naik #pemerintah #bahas #penyesuaian