Pesan Khusus Prabowo kepada BGN: Tingkatkan Kualitas Dapur MBG

 - Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto memerintahkan peningkatan kualitas dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) secara menyeluruh.

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana mengatakan pesan khusus Prabowo disampaikan bertepatan dengan momentum Hari Raya Idul Fitri 2026 atau 1447 Hijriah.

"Pesan khusus Presiden di Hari Raya Idul Fitri agar BGN meningkatkan kualitas penyelenggaraan dan layanan SPPG," kata Dadan dalam keterangannya, Senin (23/3/2026).

Baca juga: Prabowo Sebut Banyak Cara Penghematan: Jangan Ada Krisis Kita Hentikan MBG

Dadan menjelaskan, Kepala Negara juga menginstruksikan agar SPPG yang belum memenuhi standar dihentikan sementara operasionalnya guna dilakukan perbaikan.

"SPPG yang kurang memadai agar ditutup sementara dan segera dilakukan peningkatan kualitas," tegas Dadan.

Sebagai tindak lanjut instruksi tersebut, BGN membentuk satuan khusus yang bertugas memantau pelaksanaan sertifikasi di seluruh SPPG.

Pada tahap awal, fokus pengawasan mencakup tiga sertifikasi utama, yakni Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS), Sertifikat Halal, serta sertifikasi HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Baca juga: Prabowo Tegaskan MBG Tetap Jalan, daripada Uang Dikorupsi

Ketiga sertifikasi tersebut diharapkan menjadi fondasi utama dalam menjamin keamanan, kebersihan, dan kualitas makanan yang disajikan kepada masyarakat.

"Setelah ketiga sertifikasi terpenuhi, akan dilanjutkan ke sertifikasi terkait kualitas SDM SPPG, baik chef, penjamah makanan, maupun analisis lingkungan," lanjut Dadan.

Administrasi sertifikasi tersebut akan menjadi acuan dalam penentuan klasifikasi atau gradasi SPPG.

Sistem ini diharapkan mampu menciptakan standar mutu yang terukur sekaligus mendorong peningkatan kualitas layanan secara berkelanjutan.

"Sambil menunggu terbentuknya lembaga atau institusi akreditasi SPPG secara nasional, BGN akan membentuk Tim Klasifikasi SPPG internal," jelasnya.

Baca juga: BGN Terbitkan Aturan, SPPG Wajib Kelola Air Limbah Bekas MBG

Tim tersebut bertugas melakukan penilaian awal sekaligus mempersiapkan sistem akreditasi yang lebih terstruktur dan terintegrasi di masa mendatang.

Langkah ini dinilai sebagai bagian dari upaya strategis BGN dalam memastikan program pemenuhan gizi berjalan optimal, aman, dan sesuai dengan standar nasional maupun internasional.

"Hal ini untuk mempersiapkan secara sistematis menghadapi lembaga atau institusi akreditasi eksternal," pungkas Dadan.

Tag:  #pesan #khusus #prabowo #kepada #tingkatkan #kualitas #dapur